Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept geschrieben von Fw-Commander
Folgendes ist Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Liter | Weißkrautbrühe |
0,75 Liter | Rotkrautbrühe |
0,25 Liter | Wirsingkrautbrühe |
1 Stück | Wirsingblatt blanchiert |
1 Stück | Zwiebel rot |
1 Stück | Lauchstange |
1 Stück | Karotte |
2 EL | Hühnerkraftbühe Instant |
1 EL | Schweineschmalz/-fett |
150 g | Teigwaren (allgemein) Suppennudeln |
1 Spritzer | Teriyaki Sauce |
Pfeffer | |
Salz |
Vorbereitung für Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept
- Das Wirsingblatt mit etwas kochendem Wasser Übergießen und kurz blanchieren, das Blanchierwasser zusammen mit der gefrosteten Gemüsebrühe in einen Suppentopf geben und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
- Die Karotte grob,- und die Zwiebel sowie die herausgetrennte Mittelrippe des Wirsingblattes fein Würfeln. Das restliche Krautblatt in mundgerechte Stücke schneiden und alles im Schmalz leicht andünsten.
- Das Schmogemüse und die Teigwaren in die vorgewärmte Krautbrühe geben und alles solange köcheln, bis die Nudeln aldente sind. Die Suppen vom Feuer nehmen, 5 Minuten nachziehen lassen und dann servieren.
Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.01.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1771 (423) |
Eiweiß | 10,7 g |
Kohlenhydrate | 60,2 g |
Fett | 15,2 g |
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