Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept Von Einsendungen Ganz und Gar

Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept geschrieben von Ganz und Gar

Hier ist es Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept. Dieses Rezept von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 EL	Miso
1 EL	Senf scharf
1 EL	Puderzucker
1 EL	Sojasoße
3 EL	Panko
800 g	Kalb Steaks
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer
1 EL	Sonnenblumenöl

ZUBEREITUNG Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept

1. Misopaste, Senf, 1 EL Wasser, Zucker und Sojasoße in einer Schüssel kräftig verrühren.
2. Die Kalbssteaks (je ca. 200g) mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl in einer Pfanne von jeder Seite scharf anbraten.
3. Auf ein Backblech legen und die Misomischung auf den Steaks verteilen, auf jedes Steak gleichmäßig die Pankobrösel verteilen und das Ganze im heißen Ofen bei 200 °C 10 Minuten braten.

Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	632 (151)
Eiweiß	17,7 g
Kohlenhydrate	8,4 g
Fett	5,1 g

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