Heedfelder Graupensuppe - Rezept Von Einsendungen dj_herd

Heedfelder Graupensuppe - Rezept von dj_herd

Hier ist es Heedfelder Graupensuppe - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Heedfelder Graupensuppe - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Kasseler
1	Gemüsezwiebel
3	Nelken
3	Lorbeerblätter
15	Backpflaumen
1 EL	Zimt
250 g	Graupen
4 große	Kartoffeln
1 Bund	Suppengemüse
	Salz, Pfeffer
1,5 l	Wasser
0,5 l	Weißwein

Vorbereitung für Heedfelder Graupensuppe - Rezept

1. Das Kasseler abbrausen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Suppengemüse putzen und kleinschneiden. Die Backpflaumen vierteln und in Weißwein einweichen. Die Graupen in ein Sieb geben und abbrausen.
3. Die Graupen in das kalte Wasser geben und aufkochen lassen. Das vorbereitete Suppengemüse zugeben und die Pflaumen, inkl. des Weines, zuschütten. Die Zwiebel schälen, mit den Nelken spicken und zusammen mit den Lorbeerblättern zu den Graupen geben. Alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Kartoffeln, schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Kasselerwürflen zu den Graupen geben, mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Loorbeerblätter und Zwiebel entfernen und die Graupensuppe in vorgewärmten Tellern/ Suppentassen servieren.
6. frisches Brot/ Brötchen

Heedfelder Graupensuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	159 (38)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,5 g

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