Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept By tienshane

Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept geschrieben von tienshane

Folgendes ist Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tienshane geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept

Zutaten für 8 Personen

	FÜR DEN TEIG -oder Blätterteig als Ersatz-
500 g	Mehl
100 ml	Wasser
150 g	Butter
1 TL	Salz
100 ml	Milch fettarm
	FÜR DIE FÜLLUNG;
800 g	Lammhack
150 g	Speckwürfel
1 große	Zwiebel
100 ml	Fleischbrühe Instant
1 EL	Speisestärke
	ÖL zum Anbraten
	Worcestersoße, Pfeffer,Salz
	AUSSERDEM:
	Butter zum einfetten
	Quicheförmchen ca. 8 cm Durchmesser

ZUBEREITUNG Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept

1. Für den Teig:Milch, Wasser, Butter, Salz aufkochen, Mehl unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt zur Seite stellen, ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 4 Böden und 4 Deckel (kreisrund, in Größe der Formen) ausstechen. Dabei die Böden etwas größer machen, damit genug Teig für den Rand übersteht.
2. Für die Füllung:Zwiebel abziehen, würfeln. Mit dem Lammhackfleisch in Öl anbraten. Speck zugeben, mitbraten. Mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, alles köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast weg ist. Mit Stärke abbinden.
3. Pieförmchen einfetten. Mit den Böden auskleiden und Rand hochziehen. Ragout zu 2/3 einfüllen, Teigrand überklappen, mit Eigelb bepinseln. Deckel aufsetzen und andrücken. Im Ofen bei ca. 175 Grad ca. 45 Minuten backen, bis die Pies goldbraun sind.

Hackfleisch: Meat Pie mit Lammhackfleisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	979 (234)
Eiweiß	13,2 g
Kohlenhydrate	21,2 g
Fett	10,7 g

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