Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept Eingereicht von golfvornholz

Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept geschrieben von golfvornholz

Hier ist es Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

550 gr.	Pellkartoffeln vom Vortag
100 gr.	Lauchringe
75 gr.	Zwiebel rot,in feine Streifen geschnitten
200 gr.	Steinpilze frisch,geputzt,in Scheiben geschnitten
250 gr.	Schweinefilet ,in Scheiben geschnitten
1 TL	Majoran getrocknet
1 Esslöffel	Blattpetersilie,fein geschnitten
2 Esslöffel	Rinderbrühe
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Pflanzenöl
	Butter

ZUBEREITUNG Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept

1. Je ein Essl.Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.Pilze darin ca.3-4 min braten.Herausnehmen und beiseitestellen.Je zwei Essl.Öl und Butter in die Pfanne geben.Kartoffeln in Scheiben schneiden und hineingeben.Mit Pfeffer und Majoran würzen.Knusprig goldbraun braten.Die letzten 4 min Zwiebelstreifen und Lauchringe zugeben und mit braten lassen.
2. Bratkartoffeln mit Salz abschmecken.Schweinefiletscheiben in einer Extrapfanne in zwei Rssl.Ölvon beiden Seiten anbraten.Mit den Pilzen zu den Kartoffeln geben.Rinderbrühe angießen und kurz durchziehen lassen.Abschmecken und die Petersilie unterheben.

Gröstl mit Schweinefilet und Steinpilzen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	125 (30)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	0,7 g

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