Gestampfte Kartoffeln - Rezept Eingereicht von 2010Herford

Gestampfte Kartoffeln - Rezept von 2010Herford

Hier ist es Gestampfte Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Gestampfte Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 3 Personen

600 g	Kartoffeln
3 Sch.	Speck, geräucherter, durchwachsener
2	Zwiebeln
2 EL	Schmand
	Salz und Pfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben
	Öl zum Braten

ZUBEREITUNG Gestampfte Kartoffeln - Rezept

1. Geschälte Zwiebel und Speck fein würfeln.
2. Kartoffeln schälen und im Salzwasser gar kochen, abgießen und mit einem Stampfer grob zerstampfen. Bis zur weiteren Verwendung warm halten.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen, darin Zwiebel und Speck andünsten und zu den Kartoffeln zufügen. Mit restlichen Zutaten gut vermengen.
4. Traubensauerkraut und Beef Stroganoff kochen - Rezepte befinden sich in meinem Kochbuch.
5. Die Kartoffeln, Beef Stroganoff und das Traubensauerkraut dekorativ auf dem Teller platzieren.

Gestampfte Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	376 (90)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	14,6 g
Fett	2,3 g

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