Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept By lunapiena

Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Hähnchenbrüste
1 Stück	Brokkoli
3 Stück	Karotten
1 Stück	Kohlrabi frisch
200 Gramm	Bohnen, frisch
1 Stück	Zwiebel frisch
3 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
1 Teelöffel	gekörnte Gemüsebrühe
2 Zweige	Thymian frisch
3 Stück	Knoblauchzehen
	Salz und Pfeffer
der Dipp - ohne Bilder
2 Esslöffel	Joghurt
100 Gramm	Frischkäse
1 Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept

1. Die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien. Auf beiden Seiten pfeffern und salzen.
2. Gemüse schälen/putzen und in mundgerechte Stücke schneiden/zerteilen. Alles in einen Bratbeutel geben.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Olivenöl mit den abgezupften Blättchen der Thymianzweige, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen. Gut vermischen.
4. Das Fleisch auf das Gemüse legen und den Beutel verschließen. Nicht ganz dicht, damit die heiße Luft entweichen kann.
5. Den Beutel nun auf ein Backblech legen und alles bei 180 Grad ca. 40 Minuten garen lassen.
6. Beim Aufschneiden des Beutels Vorsicht walten lassen, denn es könnte heißer Dampf entweichen.
7. Fleisch und Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Als Beilage eignet sich Baguette oder Reis.
8. Joghurt, Frischkäse und Schnittlauchröllchen verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und als Dipp zum Fleisch reichen.
9. Das Fleisch sieht zwar nicht sooo toll aus, aber es ist butterweich und schmeckt einfach nur gut.

Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1729 (413)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	43,0 g

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