Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept Durch erdbeere1706

Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept geschrieben von erdbeere1706

Folgendes ist Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept. Dieses Rezept von erdbeere1706 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept

Zutaten für 6 Personen

750 gr.	Äpfel Cox Orange
250 gr.	Zucker
125 gr.	Rosinen
50 gr.	Zitronat
50 gr.	Orangeat
125 gr,	Trockenpflaumen
125 gr.	Trockenaprikosen
1 EL	Zitronenschale gerieben
2 cl	Kirschwasser oder anderen Obstler
Trockenzutaten
500 gr.	Dinkel-Vollkornmehl
1,5 Päckchen	Weinsteinbackpulver
1 EL	Kakao ungesüßt
125 gr.	Mandeln
0,5 TL	Zimt gemahlen
1 Prise	Nelken gemahlen
1 Prise	Anispulver
1 Prise	Kardamom gemahlen

ZUBEREITUNG Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept

1. Äpfel, Trockenpflaumen, Trockenaprikosen in kleine Stücke schneiden, Orangeat, Zitronat, Rosinen und Zucker zusammenrühren und zum Schluss das Kirschwasser unterrühren.Schüssel mit einem Deckel verschliessen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen
2. Am nächsten Tag die Trockenzutaten zusammen sieben und die Früchte darunter rühren. und zu einem Teig verarbeiten. Zwei Kastenformen mit Backpapier auslegen und jeweils die hälfte des Teiges hinein füllen.Ofen auf 160 °C vorheizen und 1 Stunde und 10 Minuten backen.
3. Man kann ein Zuckerglasur darüber ziehen oder es mit Butter essen.Früchtebrot ist sehr lange haltbar.

Früchtebrot oder Apfelbrot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1431 (342)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	60,4 g
Fett	6,9 g

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