Dessert: Zitronen-Creme - Rezept Durch lunapiena

Dessert: Zitronen-Creme - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Dessert: Zitronen-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Dessert: Zitronen-Creme - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stück	Ei - Lotte war wieder fleißig
100 Gramm	Zucker
100 ml	Sahne 30% Fett
1 Blatt	Gelatine weiß
2 Esslöffel	Naturjoghurt
	Saft einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG Dessert: Zitronen-Creme - Rezept

1. Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.
2. Gelatine in wenig Wasser einweichen und quellen lassen. Bei geringer Hitze zergehen lassen und mit der Ei-Zuckermasse mischen.
3. Die Sahne schlagen und zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Joghurt zur Eimasse geben. Gut verrühren und in zwei Dessertschüsselchen stellen.
4. Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Nimmt man die doppelte Menge wie angegeben und verwendet vier Blatt Gelatine, dann kann man diese Creme auch sehr gut als Tortenfüllung verwenden.

Dessert: Zitronen-Creme - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1235 (295)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	40,5 g
Fett	12,5 g

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