Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept By Anni2000

Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept von Anni2000

Folgendes ist Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Dosen	Tomaten gehackt, á 425 ml
480 g	Weiße Bohnen aus der Dose
100 g	Lauchzwiebeln frisch
2	Knoblauchzehen
500 ml	Gemüsefonds
1 TL	Oregano getrocknet
2 TL	Zucker braun
	Salz
1 TL	Cayennepfeffer
2 EL	Olivenöl
Garnelenspieße
16	Garnelen geschält entdarmt
1	Knoblauchzehe
	Zitronensaft
	Chili aus der Mühle

Vorbereitung für Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept

1. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken. Die Bohnen in einem Sieb abgießen, kalt abbrausen.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 1-2 Minuten andünsten. Ein paar weiße Bohnen zurückbehalten. Die Bohnen mit den Tomaten samt Saft in den Topf geben. Gemüsefonds zugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Oregano, Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Die zurückbehaltenen Bohnen in die Suppe geben und darin erwärmen.
4. Inzwischen für die Spieße den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit Chili, etwas Zitronensaft und dem Olivenöl mischen. Jeweils 4 Garnelen auf einen Spieß stecken. Ca. 15-20 Minuten marinieren. In der Pfanne etwas Öl erhitzen, die Spieße bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 2-3 Min. braten. Die Spieße zur Suppe reichen.

Cremige Tomaten-Bohnen-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1327 (317)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	17,0 g
Fett	27,5 g

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