Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept Gesendet von sunshine1107

Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept von sunshine1107

Folgendes ist Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sunshine1107 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept

Zutaten für 10 Personen

650 gr	Mehl
450 gr	Butter, weich
425 gr	Zucker
2 Dosen	Aprikosen a 850 ml
1 kg	Magerquark
500 gr	Schmand
1 Päckchen	Vanillezucker
2 Päckchen	Pudding-Pulver Vanille, zum Kochen
1	Zitrone
7	Eier
100 gr	Haselnuss-Krokant

ZUBEREITUNG Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept

1. Mehl, 375 gr Butter und 175 gr. Zucker zu Streuseln verkneten und kalt stellen. Aprikosen abtropfen lassen. 75 gr. Butter und 250 gr. Zucker cremig rühren. Quark, Schmand, Vanillezucker, Puddingpulver und Zitronensaft nach und nach unterrühren. Die Eier einzeln unterrühren.
2. Hälfte der Streusel dünn auf den Boden der gefetteten Fettpfanne des Backofens verteilen und festdrücken. Hälfte der Quarkmasse daraufgeben und glatt streichen. Die Aprikosenhälften darauf verteilen, dann die übrige Quarkmasse daraufgießen. Unter die übrigen Streusel das Haselnuss-Krokant kneten und auf der Käsemasse verteilen
3. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 175 Grad für ca. 50 min. backen. Den Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
4. Tipp: wer keine Fettpfanne vom Backofen hat (so wie wir), macht alles ganz genauso auf einem Backblech. An den Seiten jeweils aus Alu-Papier eine "Wand" bauen, zum Schutz vorm Überlaufen. Funktioniert tatsächlich!!!

Aprikosen-Käse-Schnitte mit Haselnuss-Krokant - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	210
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	318 (76)
Eiweiß	13,4 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	0,2 g

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