Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept von Ciriaco

Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept durch Ciriaco

Hier ist es Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept. Dieses Rezept von Ciriaco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500	Löwenzahn frisch
2	Ei hart gekocht
1	Zwiebel
6 Esslöffel	Essig
2 Esslöffel	Wasser
2 Esslöffel	Öl
	Meersalz oder feines Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Speckwürfel mager)
	Zucker

ZUBEREITUNG Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept

1. Die Blätter des Löwenzahn in mundgerechte Stücke zupfen,waschen und eine Weile im Wasser liegen lassen.Damit wird bewirkt,daß die Bitterstoffe aus dem Löwenzahn gezogen werden.Abtropfen lassen.Eine Saladsauce zubereiten:Die hartgekochten Eier würfeln.Den Essig mit dem
2. Wasser vermischen,Meersalz(Salz) und Pfeffer und etwas Zucker zufügen..Das Öl langsam unter ständigem rühren zufügen.Die Speckwürfel unter Zugabe von etwas Öl auslassen.Den Salat und die Speckwürfel zusammengeben mischen...Guten Appetit
3. Der Saarländer "stirbt"fast für das Gericht,Bettseecher deshalb weil Löwenzahn als harntreibend gilt.

Löwenzahnsalat *Bettsejejer* - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	20,0 g

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