Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept Von Einsendungen Cookies

Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept von Cookies

Hier ist es Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 Gramm	Kartoffeln
2	Eier
50 Gramm	Zuckerschoten
50 Gramm	Radieschen
3 Esslöffel	Weißweinessig
0,5 Teelöffel	Zucker
	Pfeffer
2 Teelöffel	TK - 8 - Kräuter
5 Esslöffel	Öl
	Schnittlauch
	Salz

ZUBEREITUNG Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Abgiessen und abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Eier 10 Minuten kochen, abschrecken. Zuckerschoten putzen, waschen und in kochenden Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Kurz in eiskaltes Wasser geben und abtropfen lassen.
2. Essig mit 2 Esslöffel kalten Wasser und Zucker verrühren. Kräuter dazugeben und mit Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Eier schälen. 1 Ei grob hacken. Mit dem Dressing zu den Kartoffeln geben und vermengen. Kalt stellen und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Zuckerschoten vierteln. Beides unter den Salat heben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. In einer Schüssel anrichten. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden, über den Salat streuen. Das 2. Ei in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren.

Kartoffelsalat Zum Grillen oder einfach so ! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	866 (207)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	10,3 g
Fett	17,8 g

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