Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept Von Einsendungen Promis unter Volldampf

Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept geschrieben von Promis unter Volldampf

Hier ist es Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Promis unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Tomaten-Mais Risi Bisi:
300 g	Reis
1 EL	Butter
150 g	Zuckermais Konserve
150 g	Erbsen grün Konserven
150 g	Tomate Konserve abgetropft
100 Millilitter	Gemüsebrühe
2 Stk.	Schalotten
	Gambas:
6 Stk.	Gambas
50 Millilitter	Olivenöl
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer
	Orangen-Calypso-Soße
100 Millilitter	Mayonnaise
100 Millilitter	Tomatenketchup
200 Millilitter	Orangensaft

ZUBEREITUNG Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept

1. Für das Risi Bisi zunächst die Schalotten abziehen und fein würfeln. Anschließend in der zerlassenen Butter glasig andünsten. Den Reis dazugeben, etwas Gemüsebrühe zufügen und etwa 25 Minuten dünsten. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Dosen öffnen und die Flüssigkeit abgießen. Den Mais, die Erbsen und die Tomaten zu dem Reis geben und weiter köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Für die Gambas diese in Olivenöl etwa 4 Minuten unter Rühren scharf anbraten, bis sie rosa sind. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Für die Orangen-Calypso-Soße die Orangen auspressen. Dann den Saft mit der Mayonnaise und dem Ketchup zu einer Soße verrühren. Die Soße zu den Gambas und dem Risi Bisi geben und servieren.

Gebratene Gambas mit Tomaten-Mais Risi Bisi (Claudia Effenberg) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	23,1 g
Fett	11,9 g

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