Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept von BK858

Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept durch BK858

Hier ist es Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept. Dieses Rezept von BK858 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2	Baguettebrote
2 Rollen	Knoblauchbutter
	Belag 1 für 6 Teile:
800 g	Putenhack
200 g	Schmand
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	ArrabiataGewürz
	Petersilie gehackt
	Belag 2 für 2 Teile:
1 Dose	Thunfisch naturell
150 g	Frühlingsmousse mit Kräutern
1	Mozzarella
1 EL	Kapern
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
150 g	Käse gerieben

Vorbereitung für Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept

1. Wir hatten von gestern noch 3 große Baguettestangen übrig und alles zu Semmelbrösel mahlen, ist zu schade. Und so gab es heute bei uns überbackenen Baguettes. Dafür habe ich dann 2 Stangen halbiert und aufgeschnitten und dann mit der Knoblauchbutter bestrichen.
2. Ich hatte noch Putenhack, dass ich verarbeitet habe. Das Hack mit dem Ei und dem Schmand verühren und kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Arrabiata und Petersilie. Die Menge reicht für 6 halbe Stangen. Dann noch geriebenen Käse darüber streuen und im Ofen bei 220°C ca 15 MInuten backen.
3. In der Zwischenzeit den Thunfisch mit dem Frühlingsmousse (von Milram) verrühren, den Mozzarella fein würfeln und mit dem Kapern und Gewürzen unterrühren. Auf die letzten beiden Baguettehälften streichen und mit Käse bestreuen. Im Ofen für 10 Minuten bei 200 °C backen. (Braucht weniger Hitze und Zeit, da alles schon verzehrfertig ist)
4. Das war heute unser Abendessen, 1 Baguette ist noch da, dass bekommt dann morgen das Pferd von unserer Schwiegerfreundin.Ich wünsche euch guten Appetit.

Gebäck herzhaft: Baguette überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1369 (327)
Eiweiß	10,5 g
Kohlenhydrate	4,7 g
Fett	29,7 g

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