Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept By mira

Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept von mira

Folgendes ist Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von mira geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept

Zutaten für 3 Personen

2 EL	Öl
700 g	Kartoffel geschält frisch
1 grosse	Möhre
1	Zwiebel gewürfelt
300 g	Rinderhack
1 kleine	Zucchini
3 EL	Tomatenmark
1 Dose	Mais
400 ml	Brühe
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Chillipulver

Vorbereitung für Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept

1. Die Kartoffeln würfeln (nicht zu groß). Zucchini putzen und ebenfalls würfeln. Möhre schälen vierteln und in dünne Stückchen schneiden. Mais in ein Sieb geben, kurz mit kalt Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. Das Öl in einer großen Pfanner erhitzen. Das Hack darin anbraten. Schon mal leicht mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen.
3. Kartoffelwürfel zum Hack geben und mitbraten. Zwiebelwürfel, Möhrenstückchen, Zucchini und Tomatenmark zugeben. Gut vermischen. Brühe zugießen und abgedeckt 10-15 Min. garen.
4. Zum Schluß dem Mais darin erhitzen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Bunte Kartoffel-Hack-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	489 (117)
Eiweiß	6,6 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Fett	6,6 g

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