Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Stk.	Truthahnfleisch
1 Päckchen	Zwiebelsuppe
1 Päckchen	Cranberry-Soße
	Stove top stuffing:
9 Scheibe	Brot
3 EL	Butter
1 Stk.	Stangensellerie
0,5 Stk.	Zwiebel
2 Stk.	Knoblauchzehen
2 EL	Petersilie gehackt
0,5 TL	Salbei
0,25 TL	Majoran
0,125 TL	Pfeffer
1 Tasse	Wasser kochend
	Green bean casserole:
1 Dose	Pilz-Creme-Suppe
0,5 Tasse	Milch
1 Prise	Pfeffer
4 Tasse	Bohnen grün gegart
1,5 Tasse	Zwiebeln geröstet
	Sweet potato mash:
4 gross	Süßkartoffeln
3 TL	Butter
3 Stk.	Knoblauchzehen
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz

Vorbereitung für Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept

1. Die Truthahnbrust im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend in einen Römertopf geben. Danach die Cranberry-Soße mit der Mischung für Zwiebelsuppe verrühren und über den Truthahn gießen. Zum Schluss den Römertopf in den Ofen schieben und zunächst 2 Stunden bei höchster Temperatur, dann für 6 bis 7 Stunden bei niedriger Temperatur garen. Das Fleisch sollte eine Temperatur von 170 °C bis 180 °C haben.
2. Für das "Stove top stuffin" den Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken. Das Brot würfeln und ca. 4,5 Tassen davon abmessen. Anschließend die Butter schmelzen und Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei geringer Hitze 5 Minuten sautieren. Dann Kräuter und Gewürze zugeben und alles gut vermischen. Nun das heiße Wasser dazugießen, verrühren, einmal aufkochen lassen und den Topf vom Herd ziehen. Danach die Masse über den Brotwürfeln verteilen und das Ganze 5 Minuten abgedeckt stehen lassen bevor man es serviert.
3. Für die "Green bean casserole" Suppe, Milch, schwarzen Pfeffer, Bohnen und Zwiebeln (ca. 2/3 Tasse voll) mischen und in eine Kasserolle geben. Anschließend bei 175 °C 25 Minuten backen. Danach das Ganze noch einmal umrühren, mit den restlichen Zwiebeln bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
4. Tipp: Die Pilzcremesuppe vor Verwendung mit zerkleinertem Cheddar-Käse vermischen und später eine weitere viertel Tasse mit Cheddar-Käse zusammen mit den restlichen Zwiebeln über den Auflauf streuen.
5. Für das "Sweet potato mash" die Süßkartoffeln schälen, würfeln, in einem großen Topf in Wasser weich kochen und anschließend abgießen. In der Zwischenzeit den Knoblauch abziehen und hacken. In der Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch darin leicht bräunen. Danach die Kartoffeln hinzugeben und zerstampfen, bis alles geschmeidig und cremig ist. Zum Schluss das Püree mit Pfeffer und Salz würzen.

Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	414 (99)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	14,1 g
Fett	3,5 g

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