Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept Gesendet von border

Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept geschrieben von border

Hier ist es Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von border geschrieben und kann für 90 Portionen serviert werden.

Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept

Zutaten für 90 Personen

240 gr.	Tomatenketchup
300 gr.	Rohrzucker
150 gr.	Zwiebel
90 gr.	Weißweinessig
20 gr.	Salz
25 gr.	Knoblauch - Pfeffer
8 gr.	Worcestersoße
20 gr.	Senfkörner gelb

ZUBEREITUNG Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept

1. Alle Zutaten (bis auf den braunen Zucker) im Kochtopf verrühren und LANGSAM unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen (Achtung! Nicht anbrennen lassen). Und zwar so lange, bis alle Zwiebeln restlos zerkocht sind. Dann etappenweise den braunen Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Noch einmal kurz aufkochen lassen und dann am besten im kalten Wasserbad, später auch im Kühlschrank, erkalten lassen um eine optimale Bindung/Konsistenz zu erreichen. Fertig!

Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	29
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	45,0 g
Fett	0,8 g

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