Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept von RitaH

Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept geschrieben von RitaH

Folgendes ist Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept. Dieses Rezept von RitaH geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

6	Eier, getrennt
125 g	Margarie
125 g	Zucker
1 Pr	Salz
2 EL	Wasser
3 EL	Kirschwasser
125 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
0,5 TL	Zimt
125 g	Mandeln, gemahlen
125 g	Zartbitterschokolade, gerieben
3 EL	Kirschwasser
	Füllung:
500 g	entsteinte Kirschen
2 EL	Zucker
2 EL	Kirschwasser
0,5 L	Sahne
1 Päckchen	Vanillezucker
50 g	Schokoladenspäne

ZUBEREITUNG Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept

1. Eigelb, Margarine, Zucker, Salz, Kirschwasser und Wasser schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Zimt, Mandeln, Schokolade mischen und nach und nach mit dem geschlagenen Eiweiß unter die Eigelbmasse heben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und bei 175° C ca 45 Minuten backen. Den Bodenauskühlen lassen und 2X waagerecht durchschneiden. Mit Kirschwasser betreufeln.
2. Die Kirschen mit Zucker bestreuen, mit Kirschwasser begießen und 1 Stunde ziehen lassen. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
3. Auf den unteren Boden die Hälfte der Kirschen verteilen, ein Drittel der Sahne darüberstreichen und den zweiten Boden auflegen. Eine weitere Schicht Kirschen und Sahne darübergeben und mit dem dritten Boden abdecken. Die ganze Torte mit der Sahne überziehen und mit Schokoladenspäne bestreuen.
4. Die Torte 2 Stunden kalt stellen und garnieren.

Schwarzwälder Kirschtorte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1247 (298)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	14,9 g

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