Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept

Zutaten für 12 Personen

4 Stück	Eier
100 g	Zucker
1 EL	Zitronenschale gerieben
100 g	Mehl
4 EL	Kakaopulver
250 g	Joghurt
1 Päckchen	Sofortgelatine
250 g	Sahne
400 g	Himbeeren TK
	Puderzucker
2 EL	Wasser

ZUBEREITUNG Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept

1. Eier trennen, dann das Eiweiß steif schlagen. Eigelb Zucker, Zitronenschale und 2 EL Wasser schaumig rühren. Mehl und 2 EL Kakao unterrrühren. Zum Schluß den Eischnee unterheben. Die Teigmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech aufstreichen und mit 160 ° Umluft 10 Minuten backen.
2. Geschirrtuch mit Zucker bestreuen und die heiße Bsikuitplatte darauf stürzen. Backpapier abziehen und die Platte aufrollen. Auskühlen lassen.
3. Joghurt mit 2 EL Kakaopulver verquirlen. Sofortgelatine untermischen. Sahne steif schlagen mit den Himbeeren vermischen. Sahne-Himbeeren unter die Joghurtmasse heben.
4. Buiskuit aufrollen mit der Joghurtmasse bestreichen, und natürlich ohne das Tuch, wieder aufrollen. Mit Puderzucker bestreuen.
5. Bilder kommen morgen

Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	958 (229)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	24,1 g
Fett	11,8 g

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