Paillard vom Rind - Rezept Eingereicht von Schmeckt nicht gibt's nicht

Paillard vom Rind - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Paillard vom Rind - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Paillard vom Rind - Rezept

Zutaten für 8 Personen

2	Entrecotes vom Rind, à 300 g
3 EL	scharfer Dijon Senf
2 EL	Öl
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Paillard vom Rind - Rezept

1. Entrecotes in der Mitte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Aufklappen, sodass das Fleisch aussieht wie ein Schmetterling. Unter einem Stück Klarsichtfolie flach klopfen.
2. Eine Seite der Steaks mit dem Senf einreiben.
3. Eine Grillpfanne (oder Grill) erhitzen und leicht mit Öl bürsten. Die Steaks zuerst auf der Seite mit Senf 2-3 Minuten grillen, wenden und weitere 2-3 Minuten grillen. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Paillard vom Rind - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1850 (442)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	50,0 g

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