Beinscheibe -geschmort - Rezept Durch wastel

Beinscheibe -geschmort - Rezept durch wastel

Folgendes ist Beinscheibe -geschmort - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Beinscheibe -geschmort - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3	Beinscheiben
	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Butterschmalz
2	Zwiebeln
3	Möhren
2 Stengel	Staudensellerie
etwas	Tomatenmark
1 Dose	Tomate Konserve gegart
	Fleischbrühe

Vorbereitung für Beinscheibe -geschmort - Rezept

1. Die Beinscheiben abwaschen ,trockentupfen ,kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl leicht mehlieren.
2. Butterschmalz erhitzen und die Beinscheiben von beiden Seiten anbraten .
3. Möhren, geschälte in Achtel geschnittene Zwiebeln und den kleingeschnittenen Selllerie dazu geben .
4. Jetzt kommt etwas Tomatenmark dazu ,alles gut verrühren damit sich Röststoffe bilden und ab damit bei 160 c.in den Ofen
5. Tomaten dazu geben und alles einkochen lassen mit Fleischbrühe ablöschen und köcheln lassen bis die Beinscheiben weich sind .
6. Nun alles nochmals abschmecken und mit etwas kalter Butter binden.Wer möchte kann die Soße auch pürieren ,mag aber Männe nicht.
7. Wir hatten Kartoffeln und Butterbohnen dazu .

Beinscheibe -geschmort - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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