Spaghetti Carbonara - Rezept By eule1997

Spaghetti Carbonara - Rezept durch eule1997

Folgendes ist Spaghetti Carbonara - Rezept. Dieses Rezept von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spaghetti Carbonara - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	ger. Schinken
500 g	Spaghetti
200 ml	Sahne
200 ml	Milch
4	Eier
50 g	Parmesan frisch gerieben
2 TL	Petersilie frisch gehackt
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Spaghetti Carbonara - Rezept

1. Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
2. Anschließend den ger. Schinken fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anbraten.
3. Dann die gekochten Spaghetti dazugeben und mitbraten.
4. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel aufschlagen und die Sahne, Milch, geh. Petersilie und den Parmesan dazugeben und alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nun die Eiercreme über die Spaghetti gießen und alles bei kleiner Flamme stocken lassen. Zum Abschluß noch ein paar Mal umrühren und dann auf die Teller verteilen...

Spaghetti Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1193 (285)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	38,5 g
Fett	10,1 g

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