Semmel-Brot-Knödel Rezept By heinzelfrau

Semmel-Brot-Knödel Rezept durch heinzelfrau

Folgendes ist Semmel-Brot-Knödel Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Semmel-Brot-Knödel Rezept

Zutaten für 3 Personen

250 g	Brot und Brötchen
200 ml	Milch warm
2 Stück	Eier
1 Stück	Zwiebel gehackt
2 EL	frische Petersilie gehackt
1 EL	Butterschmalz
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
100 g	Semmelbrösel

Vorbereitung für Semmel-Brot-Knödel Rezept

1. Brotreste: ich hatte 1 Brötchen, 1 Brezel, 2 Scheiben Sandwich-Volkorntoast und 3 Scheiben halbweißes Brot. Brotsorten in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit warmer Milch übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Gleichzeitig die Zwiebelstückchen in Butterschmalz glasig dünsten und wieder abkühlen lassen. Mit der Brotmasse vermischen. Etwas ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. mit nassen Händen schöne Knödel formen. In Semmelbrösel wälzen. In kochendem Salzwasser sieden bis sie aufsteigen un dann ca. 15 Minuten ziehen lassen.
4. Mit Petersilie bestreut servieren. -- lecker -- Bilder sind dabei --

Semmel-Brot-Knödel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	23,1 g
Fett	8,1 g

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