Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept By herzgebobbeldes

Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept durch herzgebobbeldes

Folgendes ist Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	altbackenes Weißbrot oder Knödelbrot
0,25 Liter	Milch
300 Gramm	Schnittkäse/Emmentaler, Tilsiter, Gouda
1	Zwiebel
1 Esslöffel	Mehl
3	Eier
3 Esslöffel	Petersilie
	Salz
100 Gramm	Butter
60 Gramm	geriebener Parmesankäse, Grana Padano oder Pecorino

Vorbereitung für Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept

1. Das Brot in größere Würfel schneiden oder fertiges Knödelbrot benutzen. Den Käse und die Zwiebel feinwürfelig schneiden.
2. Die Milch lauwarm werden lassen, über die Brotwürfel gießen und weichen lassen. Die Zwiebelwürfel in etwas Butter anrösten.
3. Zwiebelwürfel, Käsewürfel, Mehl, Eier, Petersilie und etwas Salz zur Brotmasse geben und gut - am besten mit den Händen - durchmengen. Noch etwas ziehen lassen.
4. Mit einem Esslöffel die Masse in der flachen Hand zu Nocken formen und in Salzwasser ca. 15 Minuten leicht kochen lassen. Mit Parmesankäse bestreuen und mit brauner Butter übergießen.
5. Original werden die Kasnocken mit Graukas zubereitet.

Kasnocken ein Rezept aus Südtirol - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	916 (219)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	19,5 g

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