Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept By foertschi

Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept von foertschi

Folgendes ist Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept. Dieses Rezept von foertschi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept

Zutaten für 2 Personen

600 ml	Holundersaft
250 g	Gelierzucker 3:1
1 St.	Ingwer frisch, im Stück, geschält halbe Daumenlänge
1 TL	Zimt
1 Beutel	Bourbon-Vanillezucker

ZUBEREITUNG Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept

1. Holunderbeeren (ca. 1,5 Kg incl. Laub) mit einer Gabel von den Zweigen entfernen, waschen und entsaften und nochmals fein durchsieben. Den Saft zusammen mit den anderen Zutaten kalt in einem Topf zum kochen bringen, 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, anschließend in vorher heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen und auf dem Kopf ausstehend auskühlen lassen.
2. stehend auskühlen lassen. Den Ingwer natürlich vorher entfernen.

Holundergelee mit Holundersaft und Gelierzucker 3:1 Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	36,6 g
Fett	0,0 g

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