gefüllte Zucchini Rezept By Katja-Z

gefüllte Zucchini Rezept durch Katja-Z

Folgendes ist gefüllte Zucchini Rezept. Dieses Rezept von Katja-Z geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

gefüllte Zucchini Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Zucchini gelb
1 Stück	Zucchini grün
1 Stück	Paprikaschoten rot
1 Stück	Möhren
2 Stück	Mini-Frühlingszwiebeln
300 Gramm	Krabben klein tiefgefroren
100 Gramm	Mini Maccheroni oder Gabelspaghetti
200 Gramm	Champignons
1 Stück	Knoblauchzehen gepresst
2 Stück	Fleischtomaten frisch
1 Stück	Chilischote frisch
	frische Kräuter
	Olivenöl
	Salz/Pfeffer

ZUBEREITUNG gefüllte Zucchini Rezept

1. Die Krabben auftauen lassen. Kräuter und Chili fein hacken, Nudeln kochen. Die grünen Zucchini, Paprika, Möhren, Tomaten und Champignons zu kleinen Würfeln schnibbeln. Frühlingszwiebeln zu feinen Scheiben schneiden.
2. Die Zucchinihälfen für 5-8 Minuten (je nach Größe) in kochendes Wasser geben.Inswasser Salz und ein paar Kräuter geben. (Wenn man grüne Zucchini zum Füllen nimmt, dann nur die Hälfte der Kochzeit nehmen, Gelbe Zucchini haben eine dickere und härtere Schale und brauchen somit länger um gar zu werden, bleiben aber formstabiler)
3. Krabben mit Knoblauch im Olivenöl anschwitzen. Dann zuerst Möhren und im 2 min Abstand Paprika, Champignons und Zucchini dazu geben, ab und zu um rühren.
4. Kräuter ,Tomaten und Chili dazu geben. Die gekochten Nudeln unterrühren und in die Zucchini geben.
5. Funktioniert auch gut auf Partys, wenn man die Zucchini in 3 cm dicke Scheiben schneidet aushöhlt, Füllung rein Käse drauf und im Ofen überbackt. ...... lecker Fingerfood
6. Man kann natürlich auch einen Kürbis nehmen und den mit der Zucchini Nudelmischung füllen.Auch wenn meine Zucchini aussieht wie ein Kürbis, eigene Ernte daher nicht perfekt gewachsen aber spitze zum Füllen.
7. Im zweiten Bild seht ihr die gleiche Füllung nur mit Minihackbällchen. (Pilzdeko)

gefüllte Zucchini Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	280 (67)
Eiweiß	13,4 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	1,2 g

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