Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept By Kleckerlecker

Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept von Kleckerlecker

Hier ist es Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kleckerlecker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept

Zutaten für 1 Personen

70 g	Vollkornmehl
30 g	Hirseflocken
0,5 TL	Basilikum, getrocknet oder TK
2	Eier
100 ml	Milch
1 EL	Mineralwasser
2 reife	Tomaten
2 TL	Öl
	Salz
	frisch geriebener Parmesan

ZUBEREITUNG Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept

1. Mehl, Flocken und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die Eier dazugeben und nach und nach Milch und Wasser mit dem Schneebesen unterrühren. Basilikum untermischen. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
2. Die Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und dann häuten. Entkernen, in Würfel schneiden und unter den Teig geben.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Teig hineingeben. Einen Deckel darauf legen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten goldbraun backen.
4. Den Pfannkuchen wenden, mit ca. 1 EL Parmesan bestreuen und zugedeckt nochmals 2-3 Minuten braten. Weiter so verfahren, bis der Teig zu Ende ist. Je nach dem wie groß die Pfanne ist ergibt es 2-3 Pfannkuchen.

Flocken-Pfannkuchen "Italia" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	858 (205)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	21,6 g
Fett	10,8 g

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