Deftiger Gemüsetopf - Rezept Gesendet von jmjk545733

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    Hier ist es Deftiger Gemüsetopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jmjk545733 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Deftiger Gemüsetopf - Rezept


    Deftiger Gemüsetopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg. Rinderhesse
    3 große Rindermarkknochen
    Fleischbrühe
    einige Blumenkohlröschen
    2 Petersilienwurzeln
    2 große Karotten
    1 Kohlrabi
    1 Stg. Lauch
    eine Hand voll grüne Bohnen, möglichst frische


    ZUBEREITUNG Deftiger Gemüsetopf - Rezept


    1. Die Knochen gründlich unter fließendem kalten Wasser abbürsten, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit Fleischbrühe aufgießen, bis alles gut bedeckt ist. Aufkochen und bei kleiner Hitze ca 1 Std. kochen, garprobe machen, wenn nötig Kochzeit verlängern, bis das Fleisch weich ist.
    2. Fleisch und Knochen herausnehmen, Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Fleischbrühe geben. Nochmals Brühe angießen bis das Gemüse gut bedeckt ist. Aufkochen und so lange kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
    3. Fleisch dazu geben, kurz durchziehen lassen, damit das Fleisch heiß wird. Mit Salz kräftig abschmecken.
    4. Man kann, wenn gewünscht, als Einlage kleine Nudeln oder Reis reichen.



    Deftiger Gemüsetopf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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