Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept Gesendet von Villenbach1

Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept durch Villenbach1

Hier ist es Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept. Dieses Rezept von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Spargel frisch gegart
1 Bund	Schnittlauch frisch gegart
100 Gramm	Bergkäse fein gerieben
120 Gramm	Schinken gekocht
8 Stück	Eier
10 Gramm	Butterschmalz
1 TL (gestrichen)	Zucker
1 TL	Butter
2 TL	Salz
2 Prise	Chili aus der Mühle
2 Prise	Pfeffer aus der Mühle weiß

ZUBEREITUNG Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept

1. Spargel schälen und mit einem Küchengarn ca. 6-8 Stück zusammen bündeln. In einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und etwas Butter sowie etwas Zucker 20 – 30 Minuten Garen. Abgekühlten Spargel in Mundgerechte Stücke Schneiden.
2. Schinken in feine streifen schneiden, Schnittlauch waschen und hacken.2 Eier pro Person verrühren mit Salz, Pfeffer und gem. Chili würzen. In eine Pfanne mit etwas Butterschmalz die Eiermasse hinein geben sowie je ein 1/4 Spargel Stücke, Schinken Streifen und geriebenen Käse und den gehackten Schnittlauch. Auf beiden Seiten Goldgelb braten.

Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	477 (114)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	7,9 g

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