Seelachs in Bierteig - Rezept By rickyundgaby

Seelachs in Bierteig - Rezept von rickyundgaby

Folgendes ist Seelachs in Bierteig - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Seelachs in Bierteig - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Seelachsfilet
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
300 Gramm	Mehl
0,5 Liter	Dunkelbier
1 TL	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
2 Stück	Eier Freiland
2 EL	Butterschmalz

ZUBEREITUNG Seelachs in Bierteig - Rezept

1. Den Fisch salzen und pfeffern. Aus Mehl, Salz, Pfeffer, Bier und Eiern einen glatten Teig rühren. Den Fisch durch den Teig ziehen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Fisch einlegen. Kochlöffelstiel in das Fett halten, wenn sich im Fett kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug ( nicht eher, denn sonst saugt sich der Teig mit Fett voll ).
2. Dazu schmeckt " Kartoffelsalat, wie ich ihn mag " aus meinem Kochbuch ( mit Eiern und Remoulade )

Seelachs in Bierteig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1670 (399)
Eiweiß	8,4 g
Kohlenhydrate	59,3 g
Fett	14,1 g

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