Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept Gesendet von tonka

Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept geschrieben von tonka

Folgendes ist Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Sardinen:
500 g	Sardinen frisch
	Salz, Pfeffer, Fischkräutergewürz
	Zitronensaft
2 EL	Butterschmalz
5	Knoblauchzehen
3	Rosmarinzweige
etwas	Mehl
Kräuter-Knoblauch-Baguette:
0,5	Baguette
50 g	Butter
1 TL	Kräuter der Provence
2	Knoblauchzehen gepresst
	Salz

Vorbereitung für Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept

1. Die Sardinen unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
2. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und würzen. Die Sardinen mehlieren und auf ein Backblech legen.
3. Die Rosmarinzweige und die nur mit den Handballen zerdrückten Knoblauchzehen auf dem Blech verteilen und das ganze mit zerlassenem Butterschmalz beträufeln.
4. Im vorgeheitzen Backrohr mit Umluft bei 180° ca. 15 min. braten.
5. Baguette in Scheiben schneiden. Die zimmerwarme Butter mit den Kräutern und dem Knoblauch verrühren und mit Salz abschmecken.
6. Die Baguettescheiben damit bestreichen und die letzten 8 min. mit den Sardinen im Backrohr knusprig backen.

Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3102 (741)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	83,1 g

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