Lachs-Spinat Gratin - Rezept By chris122260

Lachs-Spinat Gratin - Rezept geschrieben von chris122260

Folgendes ist Lachs-Spinat Gratin - Rezept. Dieses Rezept von chris122260 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Lachs-Spinat Gratin - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Das Ganze Natürlich für 2 Tage gibt es morgen Mittag nochmal mit Bratkartoffeln
2 Stk.	Lachsfilet TK
1 Stk.	Brunch mit Kräutern Ein Paket hat 250 gr.
150 gr.	Blattspinat tiefgefroren
100 ml	Fleischbrühe klar
1 Stk.	Zwiebel rot gewürfelt
1 Stk.	Knoblauchzehen gepresst wer mag kann natürlich mehr nehmen
100 ml	Weißwein trocken
	etwas Zitronensaft zum Beträufeln des Fisches
	Kartoffelstärke um die die Soße etwas abzubinden
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Etwas Kartoffelstärke zum mehlieren des Lachses
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
	Wer mag kann das ganze natürlich auch noch mit Käse besteuen, aber dann ist es nicht meh fettarm
	Pellkartoffeln habe ein paar mehr gekocht für die Bratkartoffeln morgen

ZUBEREITUNG Lachs-Spinat Gratin - Rezept

1. Den aufgetauten Lachs mit der Zitrone beträufeln und ein paar min. stehen lassenDie Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.In der Kartoffelstärke wenden. In einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
2. Die Zwiebel in etwas Magarine anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und den Weißwein angießen.Das Ganze etwas einköcheln lassen,die Fleischbrühe angießen aufkochen lassen und die Packung Brunch einrühren. Den TK Spinat in der Soße langsam auftauen lassen. Evt. mit etwas aufgelöster Kartoffelstärke abbinden Mit schwarzem Pfeffer nachwürzen. Vieleicht noch einen Schuß Wein dran
3. Die beiden Lachsfilets in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen.Das ganze bei 180 C für 15 min. im Backofen gratinieren lassen.Schmeckt natürlich auch super wenn man geriebenen Mozzarella drüberstreut
4. Das Ganze war mit den Pellkartoffeln superlecker, dürfte aber auch mit Bandnudeln genial schmecken. dazu gab es dann noch einen bunten Ruccolasalat mit Preiselbeerdressing.

Lachs-Spinat Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	125 (30)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	0,2 g

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