Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept Gesendet von lunapiena

Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 Gramm	Butter
1 Stück	Zwiebel, klein
1 Stück	Knoblauchzehe
50 Gramm	Schinkenspeck
100 Gramm	Harzer Käse
80 Gramm	Camembert Doppelrahmstufe, sehr reif
1 Esslöffel	Sahneschmelzkäse
100 Gramm	Frischkäse, selbstgemacht aus Joghurt
2 Esslöffel	Sahne 10% Fett
	Pfeffer und Salz

ZUBEREITUNG Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Auch den Schinkenspeck in winzige Würfelchen schneiden.
2. Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen und Zwiebel-, Schinken- und Knoblauchwürfel darin leicht anbraten.
3. Camembert von der Rinde befreien und zusammen mit dem Harzer klein schneiden. In den Topf geben und unter Rühren langsam schmelzen lassen.
4. Sahneschmelz- und Frischkäse dazu geben und gut verrühren. Mit Sahne etwas verdünnen.
5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, in eine Schüssel füllen und kalt stellen.

Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1080 (258)
Eiweiß	16,6 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	21,0 g

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