gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept Eingereicht von food-bitte-mit-ohne

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    Hier ist es gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept. Dieses Rezept von food-bitte-mit-ohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept


    gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Tofu
    5 Pflaumen
    Pinienkerne
    Salz
    Pfeffer
    0,25 Butternusskürbis
    Thymian
    Knoblauchzehe
    Majoran
    Olivenöl
    Basilikum


    ZUBEREITUNG gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept


    1. Den Tofu mind. 2 Stunden einlegen. Ich habe dafür Olivenöl, Basilikum, eine Knoblauchzehe, Majoran und Thymian in einer Schüssel gemischt und den Tofu dort eingelegt und immer mal wieder mit der Ölmischung bestrichen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ölmischung, in die der Tofu eingelegt war in der Pfanne erhitzen. Nun den in Streifen geschnittenen Kürbis dazugeben und gut anbraten. Wer keinen Kürbis mag, kann ihn gegen jedes andere Gemüse ersetzen.
    3. In einer anderen Pfanne eine Handvoll Pinienkerne ohne Öl rösten. Dabei aufpassen, dass die Pinienkerne nicht anbrennen, was sehr schnell geht - die fertigen Pinienkerne an die Seite stellen.
    4. Ist der Kürbis schön abgebraten und fast gar, den Tofu hinzugeben und gut anbraten. Nun für einige Minuten die Pflaumenhälften dazugeben - fertig :-)
    5. Ich habe den Tofu angerichtet auf einem Bett aus Feldsalat. Nun die Kürbisstreifen auf den Feldsalat geben, die Tofustücke darauf legen und mit Pinienkernen bestreuen und die Pflaumenhälften dazu legen.



    gebratener Tofu mit Pflaumen und Pinienkernen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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