Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept von Angelinas

Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept von Angelinas

Folgendes ist Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 Gramm	Mehl
1,5	Hefewürfel
500 Milliliter	Milch lauwarm
1 Esslöffel	Salz
1 Esslöffel	Zucker
50 Gramm	Butter
	oder Margarine

Vorbereitung für Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept

1. Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit einem Teil der lauwarmen Milch auflösen, Einen Teil des Mehls dazugeben und unterrühren. Alle weiteren Zutaten zufügen und zu einem geschmeidigem Teig verkneten.
2. Den Teig für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und dann weiterverarbeiten. Je nach Belieben Brot oder Brötchen formen, auch Berliner oder Ringkrapfen, Krapfen.......Milchbrötchen, Rosinenbrötchen.....sind möglich und erneut gehen lassen.
3. Für süße Teige nur einen Teelöffel Salz verwenden und mit Zitronenschale, Rumaroma, Vanillezucker oder ähnlichen aromatisieren.
4. Die Backzeit oder Ausbackzeit richtet sich nach Größe und Form des Backgutes.

Feines Milchweißbrot - Teig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1084 (259)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	48,3 g
Fett	3,7 g

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