Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept von caramaus

Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept geschrieben von caramaus

Hier ist es Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von caramaus geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept

Zutaten für 10 Personen

200 g	Ananas, gewürfelt
100 ml	Ananassaft
150 ml	Batida de Coco
50 g	Zucker
250 g	Qimiq natur
1 Stück	Zitrone Saft
250 ml	Sahne 30% Fett

Vorbereitung für Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept

1. Ananaswürfel in Ananassaft, Batida de Coco und Zudker zum Kochen bringen und weiter köcheln bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. (dauert ca. eine halbe Stunde) Auskühlen lassen.
2. Ananasmischung, Zitronensaft und Qimiq in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren. Sahne steif schlagen und unterheben. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, am idealsten wäre es über Nacht.
3. Creme in einen Spritzsack füllen und in die Ananasschälchen dressieren und obenauf ein Ananasblatt setzen.

Dessert: Pina-Colada-Mousse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1126 (269)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	20,0 g
Fett	14,4 g

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