Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept Gesendet von wastel

Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept geschrieben von wastel

Folgendes ist Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Chicoree
3 Stauden	Chicoree
12 Scheiben	Schinken roh
1	Birne
Bechamel-Soße
250 ml	Milch
1 Esslöffel	Speisestärke
100 Gramm	Gorgonzola
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept

1. Den Chicoree putzen ,halbieren und den bitteren Strunk herausschneien .
2. Um jede Chicoreehälfte 2 Scheiben Schinken wickeln und in eine gefettete Auflaufform geben .
3. Die Birne waschen ,Kerngehäuse entfernen , in Spalten schneidenund zwischen den Chicoree verteilen .
4. Milch in einen Topf geben ,zum kochen bringen und mit der angerührten Speisestärke andicken.
5. Den Gorgonzola in Würfel schneiden ,zu der Milch geben und unter ständigen rühren schmelzen lassen,mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Soße nun über den Chicoree-Birnen verteilen und ab damit in den 200c. warmen Ofen für ca. 25-30 Minuten.
7. Den Auflauf aus den Ofen nehmen ,etwas ruhen lassen und zu Kartoffelpüree servieren --Guten Appetit ;:-)

Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	7,5 g
Kohlenhydrate	8,7 g
Fett	9,4 g

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