Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept Durch heinzelfrau

Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept durch heinzelfrau

Folgendes ist Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept

Zutaten für 2 Personen

150 g	Cannelloni
200 g	Räucherlachs
200 g	Ricotta
100 g	Cocktailtomaten
3 EL	Sahnemeerrettich
1 Stück	Schalotte
2 Stück	Knoblauchzehen
1 Bund	Schnittlauch
2 EL	Basilikumblätter
250 g	Tomaten passiert
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
100 g	geriebener Mozarella
2 EL	Parmesan gerieben

ZUBEREITUNG Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept

1. Schalotte in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken, Schnittlauch in Röllchen und Basilikum in Streifen schneiden. Tomätchen halbieren. lachs in kleine Stücke schneiden.
2. Ricotta mit Sahnemeerrettich, Cocktailtomätchen, Knoblauch, die Hälfte des Schnittlauch und Basilikum verrühren. Abschmecken. In die Cannelloni füllen. Ich hatte 10 Stück Bancetti.
3. Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Rest der Ricottamischung mit 250 g passierten Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse über die Cannelloni gießen.
4. Mit dem geriebenen Mozarella bestreuen. Im Backofen bei 170° Heißluft ca.30 Minuten backen.
5. Guten Appetitt !!! -- Sehr lecker --- Bilder sind dabei

Cannelloni mit Lachs-Ricotta-Füllung - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	10,6 g
Kohlenhydrate	11,5 g
Fett	8,9 g

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