Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept Durch Erdbeere76

Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept durch Erdbeere76

Folgendes ist Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Buttermilch-Pfannkuchen
250 g	Mehl
5	Eier
500 ml	Buttermilch
150 ml	Wasser
1 TL	Zucker
1 Prise	Salz
	Zitronenschale gerieben
5 EL	Rapsöl oder ein anderes Öl
Kirschsoße
1 Glas	Süßkirschen
	Blutorangensaft
	Zucker nach Geschmack
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
1	Zimtstange
	Zitronenmelisse frisch

ZUBEREITUNG Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept

1. Mehl in eine Rührschüssel geben. Eier mit Buttermilch,Wasser,Zucker verrühren. Nach und nach unter Rühren zum Mehl geben. Teig 30 Min ruhen lassen. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig nochmals gut durchrühren und eine dünne Teiglage auf den Boden der Pfanne verteilen. Crepes wenden und fertig backen. Aus dem restlichen Teig weitere Crepes backen.
2. Kirschen abtropfen lassen.Saft auffangen. Mit Blutorangensaft auf 400 ml auffüllen. Puddingpulver mit etwas Fruchtsaft verrühren. Fruchtsaft mit der Zimtstange aufkochen. Das angerührte Puddingpulver in den Saft einrühren und aufkochen. Zimtstange entfernen. Die Kirschen unterheben. Mit Zucker abschmecken.
3. Alles anrichten und mit Zitronenmelisse garnieren. Dazu gab es noch einen Rest Vanillesoße. Lasst es Euch schmecken.

Buttermilch-Crepes mit Kirschsoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	506 (121)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	23,8 g
Fett	0,5 g

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