Broccoli - Zaziki - Rezept By schwarzmond

Broccoli - Zaziki - Rezept von schwarzmond

Folgendes ist Broccoli - Zaziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Broccoli - Zaziki - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Magerquark
200 g	Naturjoghurt 1,5% oder Fettstufe wie man will
4	Knoblauchzehen
250 g	Stiele vom Broccoli
	Olivenöl

Vorbereitung für Broccoli - Zaziki - Rezept

1. Habe einige Rezepte mit Broccoli-Röschen gemacht ...und die Stiele blieben übrig...Roher Broccoli - besonders die Stiele - schmeckt wie Kohlrabi, ganz fein und etwas scharf
2. Die Stiele etwas schälen, bis der helle Kern freiliegt, in sehr feine Scheiben oder Stifte schneiden / hobeln. Joghurt und Quark mischen, den fein gehackten Knoblauch (darf reichlich sein) zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Broccoli untermischen und etwas Olivenöl unterrühren. Fertig. In ein gut verschließebares Gefäß füllen und mindestens 30 min ziehen lassen. Wenn man den Deckel öffnet....
3. Dip oder Beilage zu Kartoffeln aller Art oder Brotaufstrich oder, oder...

Broccoli - Zaziki - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	37
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	13,5 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	0,2 g

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