Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept Von Einsendungen bine1960

Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept von bine1960

Hier ist es Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bine1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

12 Stk.	Kartoffel gegart
1	Zwiebel
1 kg	Spargel grün
1	Frühlingszwiebel
1 klein	Champignons Konserve
3	Schwein Schnitzel frisch
9	Cherrytomaten
	Paprikapulver
	Curry
	Pfeffer bunt
	Salz
	Kräuter gehackt
0,25 Bund	Petersilie gehackt
0,5 EL	Soßenbinder hell
1 TL	Gemüsebrühe-Pulver
1 EL	Margarine halbfett Linolsäure
	Knoblauch Gewürz

Vorbereitung für Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser mit etwas Rosmarin kochen. Schnitzel etwas klopfen, Wasser mit Gemüsebrühe - Pulver in eine Pfanne geben und Schnitzel darin braten mit Pfeffer und Paprika würzen.
2. Gegarte Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Halbfettmargarine braten. Das Weiß der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zufügen. Mit den Gewürzen abschmecken.
3. Spargel waschen, schälen, ca. 2cm unten abschneidn und extra kochen. Spargelstangen in Salzwasser garen. Die abgeschnittenen Spargelstücke zu den Bratkartoffeln geben.
4. Champignons abgießen, im Topf mit gewürfelter Zwiebel und Gewürzen erhitzen, mit 250ml Wasser auffüllen und mit 1/2 EL Soßenbinder anbinden, die Kräuter zugeben.Auf einem Teller anrichten und mit Petersilie, dem grün der Frühlingszwiebeln und geviertelten Cherrytomaten garnieren.

Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	96 (23)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	0,2 g

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