Blaubeer-Muffins - Rezept By AlinaNatural

Blaubeer-Muffins - Rezept von AlinaNatural

Hier ist es Blaubeer-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von AlinaNatural geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Blaubeer-Muffins - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Mehl
150 gr.	Zucker
120 ml	Milch
70 gr.	Butter
1 Päckchen	Vanillezucker
2 TL	Backpulver
2	Eier
	Blaubeeren, oder Blaubeermarmelade

Vorbereitung für Blaubeer-Muffins - Rezept

1. Zuerst mischt man Mehl, Zucker, Eier, Milch, Vanillezucker und Backpulver zusammen in eine Schüssel.
2. Währenddessen wird die Butter auf mittlerer Stufe aufgekocht und wenn sie weich und flüssig ist, wird sie ebenfalls zum Gemisch dazugegeben.
3. Das alles wird nun vermischt, jedoch nicht komplett, sonst wird der Teig klebrig. Das heißt. kurz umrühren, das alles soweit verrührt wurde, aber dann auch aufhören.
4. Zu dem leicht umgerührtem Gemisch gibt man jetzt einfach so viel Blaubeeren oder Marmelade wie man für nötig hält. Ich persönlich nehme immer drei Esslöffel der Blaubeermarmelade von Ikea :)Sehr zu empfehlen.
5. Dann wird der Teig möglichst gleich auf die Förmchen verteilt. Jedoch sollten die Förmchen höchstens 1/4 gefüllt werden, da der Teig im Ofen noch weiter aufgeht.
6. Zuletzt werden die Förmchen in den Ofen gestellt und dann bei 180° ungefähr 15 (- 20) Minuten gebacken. Wenn sie eine leichte dunkel-lila Färbung haben, sind sie fertig :)Viel Spaß :)

Blaubeer-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1427 (341)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	57,1 g
Fett	10,1 g

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