Allgäuer Kasknödel - Rezept Durch Heinzimaus

Allgäuer Kasknödel - Rezept geschrieben von Heinzimaus

Hier ist es Allgäuer Kasknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heinzimaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Allgäuer Kasknödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Knödelbrot
3	Eier
0,5 Bund	Petersilie glatt
2 kleine	Zwiebel
200 ml	Sahne
125 Gramm	Speckwürfel
120 Gramm	Bergkäse gerieben
60 Gramm	Bergkäse in Würfel
1 TL	Majoran
	Pfeffer weiß Salz

Vorbereitung für Allgäuer Kasknödel - Rezept

1. Petersilie und Zwiebel fein hacken.Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, Zwibel ind Petersilie zugeben gut andünsten und anschließen abkühlen lassen.
2. Das Knödelbrot mit heißer Sahne übergießen und ziehen lassen.Die Zwiebel-Speckmischung, die Eier und den geriebenen Bergkäse zugeben und alles gut vermengen.Die Masse mit Majoran,Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Aus der Masse nun Knödel formen und in die mitte je einen Würfel Käse geben.Die Knödel nun in kochendem Salzwasser 30 Minuten ziehen lassen.Entweder in einer kräftigen Rinerbrühe servieren oder abgeschmälzt mit Sauerkraut.

Allgäuer Kasknödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1088 (260)
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	12,4 g

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