Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept By mariemartin

Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept von mariemartin

Hier ist es Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

60 dag	frische Tintenfischtuben
5 Stk.	Knoblauchzehen
1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 Dose	Tomaten gewürfelt
1 EL	Crème fraîche
Liter	Weißwein
	Bio-Suppenwürze
	Peperoncinogewürz
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Spaghettini Nr. 3
	Olivenöl kalt gepresst

Vorbereitung für Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept

1. Tintenfische ausnehmen, säubern und in Ringe schneiden; Petersilie hacken;
2. Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten; Tintenfische dazugeben, würzen (Peperoncinogewürz vorsichtig dosieren - scharf!), gehackte Petersilie dazu, mit Weißwein ablöschen; Tomaten dazu und köcheln lassen, bis Tintenfische weich sind; Creme fraiche dazu...fertig;
3. Spaghettini ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen bis sie "al dente" sind...finitoden restlichen Weißwein zum köstlichen Essen genießen :-)

Spaghettini mit frischen Tintenfischen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	355 (85)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	7,6 g

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