Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept von Pastapabst

Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept durch Pastapabst

Folgendes ist Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.

Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept

Zutaten für 7 Personen

250 g	Mascarpone
125 g	Joghurt
2 EL	Milch
1	Vanillezucker
1 Prise	Vanille gemahlen
1 Prise	Zitronenschale gerieben
1	Clementine
1 Glas	Kirschen
1	Zimtstange
1	Sternanis
1	Nelke
1 Msp	Lebkuchengewürz
1 Prise	Vanille gemahlen
1 TL	Speisestärke
5	Lebkuchen
25 g	Marzipan

Vorbereitung für Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept

1. Die Kirschen in einen Topf geben, Die Zimtstange, den Sternanis und die Nelke zugeben.
2. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit der Vanille und dem Vanillezucker abrunden
3. Vom Herd nehmen, die festen Gewürze entfernen und das Marzipan in die noch heißen Kirschen reiben. Auflösen lassen. Abkühlen lassen.
4. Mascarpone mit Milch und Joghurt glatt rühren. Die Clementine auspressen und den Saft zugeben. mit der Zitronenschale und Vanille abschmecken.
5. Die Lebkuchen klein würfeln.
6. Jeweils etwas Kirschen auf die Gläser verteilen. Mit Lebkuchen Bröseln bedecken und darüber eine Schicht Creme geben.
7. Mit einer Schicht Kirschen abschließen.
8. Dazu gab es noch ein Lebkuchen Panna Cotta mit scharfer Orangensauce
9. Die Menge ist ausreichend für 7 oder bei größeren Portionen für 4 Personen. Alternativ habe ich am nächsten Tag die Crem noch einmal angerührt und mit den restlichen Kirschen angerichtet, dabei habe ich zum Schluß Marzipan über die Gläser gerieben.

Marzipankirschen mit Mascarponecreme - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	879 (210)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	8,6 g
Fett	18,1 g

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