Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept Durch Isa_kocht

Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept geschrieben von Isa_kocht

Folgendes ist Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Eichblattsalat grün
1 Bund	Radieschen
1 Rispe	Cocktailtomaten
	Schnittlauch
	Petersilie
4 kleine	Putenbrustfilets
	Öl für die Pfanne
	Salz
	Pfeffer
	Dressing:
4 TL	Balsamico-Essig weiß
12 TL	Gemüsefond
4 TL	Akazienhonig
2 TL	Dijonsenf
	Pfeffer
	Salz

ZUBEREITUNG Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept

1. Den Eichblattsalat putzen, klein schneiden, waschen und trockenschleudern. Die Radieschen putzen, waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten ebenfalls waschen, abtrocknen und je nach Größe vierteln oder halbieren.
2. Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenbrustfilets waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Für das Dressing alle Zutaten in den Shaker geben und mindestens 1 Minute schütteln, bis sich alles gut vermischt hat.
5. Das Gemüse auf 4 Tellern anrichten, die Kräuter darauf streuen und das Dressing darüber geben. Die Putenbrustfilets in Streifen schneiden, auf den Salat legen und sofort servieren. Guten Appetit!

Bunter Salat mit Putenbrust an Honig-Senf-Dressing - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	301 (72)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	14,2 g
Fett	0,8 g

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