Tomatensoße - Rezept Von Einsendungen barbara62

Tomatensoße - Rezept durch barbara62

Folgendes ist Tomatensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Tomatensoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1000 g	Tomaten aromatisch - empfohlen kleine Rispentomaten
250 g	Zwiebel
20 g	Knoblauch
4 EL	Olivenöl
5 geh. EL	Tomatenmark
150 ml	Wasser
2 EL	Oregano getrocknet
2 EL	Zucker
	Pfeffer, Salz

Vorbereitung für Tomatensoße - Rezept

1. Tomaten waschen und vierteln (größere achteln und den weißen Stielansatz entfernen). Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden . Knoblauch schälen und in grob zerkleinern.
2. Zwiebelwürfel im Olivenöl glasig dünsten. Hitze etwas reduzieren, Tomaten und Knoblauch zufügen und unter Rühren etwas mitdünsten. Tomatenmark, Wasser und Oregano einrühren und alles bei milder Hitze so lange köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Mit Zucker, Pfeffer und Salz pikant abschmecken und mit dem Stabmixer cremig pürieren. Es dürfen aber ruhig ein paar "Unebenheiten" drin bleiben.
3. 3 Marmeladengläser und die Deckel mit kochendem Wasser überbrühen. Tomatensoße kochendheiß einfüllen, und die Gläser sofort verschließen. Auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
4. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist empfehlenswert. So hält sich die Soße einige Wochen.
5. Die o.a. Mengenangabe bezieht sich auf 3 Gläser.

Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	824 (197)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	11,8 g
Fett	16,4 g

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