tessiner käsescholle - Rezept Eingereicht von brankomir

tessiner käsescholle - Rezept geschrieben von brankomir

Folgendes ist tessiner käsescholle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

tessiner käsescholle - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	für die tomatensauce:
1 el	olivenöl
1 ganze	gewürfelte zwiebel
2 zehen	gehackten knoblauch
	;-)
1 dose	gehackte tomaten
2 tl	zucker
0,5 tl	basilikum
1 prise	salz + frisch gemahlener pfeffer
100 ml	weisswein
	;-)
	inzwischen fische vorbereiten:
500 g	aufgetaute schollenfilets
1 stück	zitrone
1 prise	salz + weissen pfeffer
	;-)
4 el	weizenmehl
2 el	butterschmalz
	;
80 g	frisch gehobelter parmesan
etwas	alufolie

ZUBEREITUNG tessiner käsescholle - Rezept

1. im erhitzten öl erst zwiebel, dann knoblauch andünsten.
2. nun restliche zutaten beifügen und alles etwa 15 minuten köcheln lassen.
3. fische kurz abbrausen und trocken tupfen, dann mit zitronensaft säuern, mit salz und pfeffer würzen.
4. jetzt schollen in mehl wenden und im butterschmalz ausbraten.
5. die nun gare tomatensauce in eine passende auflaufform schütten, schollenfilets nebeneinander hinein legen, alles mit käse bestreuen und in 10 minuten bei 180° mit alufolie bedeckt überbacken.
6. dieses käsescholle enthält 365 kcal. dazu passen käserisotto und feines buttergemüse.

tessiner käsescholle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2277 (544)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	46,3 g
Fett	37,9 g

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