Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept Durch m11topf

Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept durch m11topf

Hier ist es Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von m11topf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Das Fleisch aus der Backform
1,4 kg	Schweineschulter
8 Stk.	Kartoffeln festkochend
5 Stk.	Knoblauchzehe geschält
1 EL	Tomatenmark dreifach konzentriert
	Salz grob
	Pfeffer aus der Mühle
Die Gurken
2 Stk.	Landgurken
2 Stk.	Schalotten frisch
	Öl
	Rosenpaprikapulver
	Salz grob
	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept

1. .....ich hatte einfach in meiner Studentenbude keine Auflauf bzw. Bratform....ach und dann nahm ich halt die Backform. Die Kartoffeln sind geschält und in Scheiben geschnitten, der Knobi abgepellt und beides zusammen kam in die Form unten rein. Salzen und etwas Öl dazu. Das Fleisch hab ich zweimal eingescnitten so das es auseinander zu klappen ging. Hier wurde gesalzen gepfeffert und mit Tomatenmark eine Seite eingerieben.Anschließend wurde das Teil zusammengerollt und in die Form gepackt. Braucht nicht zusammengeschnürt werden. Ging ja nicht mehr auseinander in der Form :-)
2. Eine Tasse Wasser mit rein und das ganze ging bei 120°C für 1 Stunde und dann für weiter 3 Stunden bei 80°C in den Ofen. Zeit für die Schule.
3. Alls das alles fertig war nahm ich die Kartoffeln aus der Form und hab sie in etwas Öl angebraten. Die sahen so blass aus. Das Flesch ging wieder zurück in den Ofen um es warm zu halten.
4. Die Gurken säubern und in Scheiben schneiden. Ein Topf aufsetzen, die Schalotten pellen und in grosszügige Würfel schneiden und alles mit etwas Öl anschwitzen. Knappe 20min im Topf schmoren lassen und fertig.
5. Das Fleisch in Scheiben schneiden, auf eine Platte legen, alles andere ging oben rauf und fertig.

Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	270
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	41 (10)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	0,1 g

Das war Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept Durch m11topf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schweineschulterbraten mit Schmorgurken - Rezept Durch m11topf mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2018/05/schweineschulterbraten-mit-schmorgurken.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.